Made in 十勝

TOKACHI SPIRIT #10|JA木野 貞広 渉(音更町ブロッコリー協議会副会長)

食べ物を作る=環境を考えるということ。

他の産地に比べて品質が高く、鮮度が自慢のメイドイン音更ブロッコリー。うちでは農薬の使用量を北海道の基準の半分以下に控え、環境に優しい生物農薬を使用するなど安全・安心のための対策も忘れません。なんと言ってもブロッコリーは新鮮さが命。朝もやが漂う早朝に刈り取り、すぐにクラッシュアイスを敷き詰めた箱の中に入れて出荷しています。眠いなんて言ってられませんよ。採れたての美味しさを味わっていただきたいですからね。十勝は農業を営むうえで恵まれた環境が整っていますが、それでも1年1年が勝負。日々の積み重ねを大切にしています。

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